Le nostre proposte
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Selezione di affettati e Selezione di formaggi con mostarde
Piccolo o Grande
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Battuta di Fassona Piemontese servita con senape in grani
e crostone di pane€11
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Crema di pomodoro, flan di melanzane, stracciatella
e salsa al basilico€8
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Acciughe del mar Cantabrico e burrata pugliese
€10
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Lomo iberico di Patanegra e cornichon
€10
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Sgombro di Lampedusa servito con cipollotti di Tropea
e capperi€9
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Tris del Mar: sarda affumicata, acciughe del mar Cantabrico
e baccalà mantecato€11
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Caponata di verdure, burrata pugliese e crostone di pane
all’olio e origano€8
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Bresaola punta d’anca, rucola e scaglie di grana
€9
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Piovra servita tiepida con patate, olive taggiasche e capperi
€12
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Focacce farcite
Porchetta e pomodori secchi / Burrata e acciughe del Cantabrico / Caponata formaggio e rucola
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Tostone Classico
Pane di segale con lievito madre, prosciutto cotto alla brace e formaggio
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Tostone Veggi
Pane di segale con lievito madre, formaggio scimudin, pomodori secchi e rucola
Collaborazione con Ristorante Casa Brusada
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Lasagna con porcini, porro e formaggio di malga
€9
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Ravioli ripieni di ricotta di bufala serviti con crema di
pomodoro e dadolata di melanzane€9
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Tagliolino con porcini
€10
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Gnocchi di patate con gamberi alla busera
€10
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Spaghetti cacio e pepe con scorzette di lime
€9
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La Tagliata accompagnata da patate al forno
€15
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Sig. Pollo marinato e speziato cotto ai ferri e servito con
verdurine di stagione€13
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Hamburger servito con patate al forno e salsa barbecue
€12
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Costolette di agnello marinate al timo ed erbette
€14