Il Ristorante propone il pranzo di Natale 2019

Menù di Natale Ristorante

APERITIVI IN GIARDINO

Prosciutto cotto al coltello

Selezione di formaggi e mostarda

Crema di sedano rapa con insalata di nervetti e puntarelle

Crema di patate con seppie e radicchio

Polpette al sugo

Carpaccio di salmone al Gin Tonic

Baccalà mantecato

Tartare di vitello, tartufo e uova di quaglia

 

A TAVOLA

Zuppa di broccoli con flan di zucca, zucca in saor e montasio

Terrina d’anatra con insalata di radicchio, puntarelle e confettura di pere e mango

Tortello di patate e taleggio con crema di topinambur e tartufo bianco

Risotto al guancialino e zafferano con castradure

 

Controfiletto di vitello alla rossini con tortino di patate e radicchio brasato

Cotechino con erbette

 

Sinfonia di cioccolato con gelato al panettone

Caffè

 

Il tutto accompagnato da vini selezionati

 

Euro 65,00

 

Lo Staff del ristorante Casa Brusada augura alla gentile clientela Buon Natale



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