Il Ristorante propone il pranzo di Pasqua 2019

Menù di Pasqua Ristorante

APERITIVI IN GIARDINO

Cotto al coltello

Selezione di formaggio e mostarde

Salmone marinati al Gin tonic

Crocchette di patate, baccalà e tartufo con salsa tacos

Cappuccino di seppie e bruscandoli

Polpettina di vitello con Morchelle

Baccalà mantecato

 

A TAVOLA

Terrina di carne bianca con erbette primaverile, creme brûlé al porto e pungitopo in saor

Zuppa di cavolfiori con tortino di baccalà al nero di seppia, insalata baccalà e asparagi

Tortelli di patate con zuppa di tartufo e bruscandoli

Risotto allo zafferano con quaglia croccante, sugo di piccone e asparagi verdi

 

Guancia di maiale con crema di patate e rafano

Capretto della tradizione

 

Delizia di pasqua

Caffè

 

Il tutto accompagnato da vini selezionati

 

Euro 60,00

 

Lo Staff del ristorante Casa Brusada augura alla gentile clientela Buona Pasqua

 



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