APERITIVO IN GIARDINO
Crudo al coltello
Formaggio Raboso Piave
Scampi al Mojito e Asparagi
Frollino di Foie Gras e Mirtilli
Tacos di Asparagi e Tartufo
Seppioline con Bruscandoli
Baccalà Mantecato
Cavolfiore Aringa e Caviale
A TAVOLA
Patate Viola Baccalà Confit e Asparagi Marinati
Terrina di Carne Bianca con Bruscandoli e Tartufo Nero
Cannelloni Croccanti con Asparagi, Sciòpet e Salsa Verde
Risotto in Acqua di Pomodoro, Bruscandoli, Gamberi Rosa e Olive Nere
Rombo in Primavera con Asparagi Verdi
Capretto della Tradizione
Delizia Pasquale
Caffè e Cioccolatini
Vini Selezionati in abbinamento
Il menù è proposto a 70 euro per persona