Menu per asporto 19, 20, 21, 26, 27, 28 marzo

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Menù per asporto Casa brusada  19, 20, 21, 26, 27, 28 marzo

Prenotazione via Whatsapp, telefono o Mail

Cellulare 335/5630676 – Mail info@casabrusada.it

Marco

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ANTIPASTI

Flan di asparagi e burrata con asparagi in saor e marinati e fonduta di Montasio € 9,00
Baccalà mantecato, sgombro marinato, la nostra giardiniera e pan brioche € 10,00
Crema di patate wasabi con gamberi croccanti maionese di crostacei e riso nero venere € 12,00
Terrina di anitra , mousse di foie gras chutney di mango, cavolfiore marinato e pan brioche €13,00
Scampi crudi al mojito con insalata di asparagi bianchi e verdi 6 pz. pezzatura grande € 15,00

PRIMI PIATTI

Cannelloni croccanti con gamberi erbette primaverili bisque di crostacei €12,00
Lasagna con asparagi Sciopet e formaggio di malga €9,00
Ravioli del Plin con crema di asparagi sugo di arrosto burrata e asparagi marinati €10,00
Tortelli di patate con taleggio bruscandoli su crema di tartufo nero €12,00

SECONDI PIATTI

Baccalà alla vicentina con polenta e asparagi €14,00
Capretto al forno con patate e rosoline €15,00
Guancia di vitello casabrusada €15,00
Scamone di agnello cotta a bassa temperatura con tortino di patate e asparagi €14,00
Cubo di lingua già cotto con cotechino, insalata di nervetti, puntarelle e insalata russa e salsa verde € 13,00

DOLCI

Dolce Sfera Pasquale con cioccolato del maestro Matteo Spinetta €6,00
Cheese cake con frutti di bosco €5,00
Tortino al cioccolato con terrina di cioccolato fondente e salsa di lamponi €6,00
Tiramisù per due persone €10,00
Box cioccolatini assortiti del Maestro Matteo Spinetta 10 pz. €8,00

PUOI ORDINARE ANCHE IL VINO. Scegli il tuo dalla nostra lista in fondo alla pagina.

VINI SELEZIONATI

Valdobbiadene millesimato docg 19 Astoria  €14,00
Spumante Rosé Extra Dry Bogana   €14,00
Monte rossa p.r.franciacorta blanc del blanc  €27,00
Trento Doc Metodo classico Abate Nero   €30,00
Friulano Doc 19 Borgo Conventi  €15,00
Lugana Doc Marangona   €16,00
Muller Thurgau Gaierhof  €15,00
Moscato Secco Colli Euganei   San Nazario  €18,00
Rosso Miliet Montello 2017 E. Sartor  €15,00
Merlot Colli Euganei   San Nazario  €18,00
Barbera D’alba S. Josetta  €22,00
Pinot nero Francia Flaury  €36,00
Moscato fiori d’arancio   S. Nazario  €16,00
Sauternes domaine de carbonnieu Francia  €50,00

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