Festeggia la Pasqua con lo stile di Casa Brusada
APERITIVO IN GIARDINO Cotto alla brace Puzzone di Moena Scampi al mojito e asparagi Cappuccino di seppie e bottarga Cavolfiore,......
09 marzo, 2024La nostra cucina, che intercetta tutti i frutti del territorio a partire dalle erbe spontanee e dai funghi, è fortemente ispirata dalla tradizione e legata alla stagionalità dei prodotti, ma è generosa di spunti creativi che divertono e soddisfano.
APERITIVO IN GIARDINO Cotto alla brace Puzzone di Moena Scampi al mojito e asparagi Cappuccino di seppie e bottarga Cavolfiore,......
09 marzo, 2024APERITIVO Tacos di baccalà e patate Cappuccino di seppie e bottarga Frollino di foie gras con susine A TAVOLA Minestrone......
02 febbraio, 2024Natale ’23 a Casa Brusada Aperitivo di benvenuto Patate seppie e caviale di acciughe Nervetti puntarelle e sedano rapa Cappuccino......
08 dicembre, 2023“Il mio viaggio nei sapori ha origine nella natura. I buoni prodotti della terra, la genuinità delle materie prime, l’autenticità dei sapori e dei profumi. La mia ispirazione deriva dal territorio. “